おはようございます。
今朝はスタバで課題のレポートしてました。ひと段落ついて書き飽きたのでブログ書きます。昨日と今日の記録です。
豚焼き肉弁当

味付けは焼き肉のタレです。最後に残ったタレでネギも焼いて上にのせました。
副菜は、ピーマンとえのきのオイマヨ炒め、人参とじゃがいもの白だしきんぴらです。作り置きです。

四角たまごは鶏ガラベースの液につけて形成しています。白いけど味あります(。-ω-)

こんな感じ。
青魚のほぐし身茶漬け風

前日の夜ごはんのサンマの塩焼きをアレンジして消費。
ごはんの上にほぐし身をのせ、出汁でお豆腐を煮たつゆをかけてお茶漬け風に。朝は、さらさら食べられるものが喜ばれます。



鰹節が気になるにゃんです。
タンドリー鮭弁当

タンドリーチキンの味付けを鮭でやりました。男子が好きそう。
写真左から
ピーマン目玉焼き、焼きナスポン酢、タンドリー鮭、塩バター野菜、はんぺんのベーコン巻きです。
ピーマン目玉焼きは、冷凍たまごを使用し、たまごとピーマンそれぞれ1つで、父と弟2人分のミニ目玉焼きを5つ作りました。
鮭と野菜は同時調理で、後からバターや塩を絡めて味をつけています。
はんぺんのベーコン巻きは、冷凍ストックおかずです。隙間おかずは、小分けにして、ラップに包み冷凍しています。
白身を先に混ぜる、ひと手間TKG

ただの生卵とご飯を「朝ごはん」にする魔法です。
以前、これを出した時に弟が「朝に卵っていいんだねー!なんか今日いつもより元気だった」と言ってからこの形にして出すようにしています。
そのまま出したり、目玉焼きにすると、朝は食欲がないらしく食べないので。
先に白身を混ぜておくと、あつあつご飯が程よく冷め、ふわふわでさらさらと食べやすいみたいです(´ω` )あとごはんの上にのってるから強制的に食べる。

おかずに昨日の夜の餃子とお肉もチンしました。
今週のお弁当終わり〜
お疲れ様でした
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