こんにちは。みずいろです。
GW後半かられもんさん(彼氏)の家に来ています。
れもんさんは都内一人暮らしでキッチンが狭いので、実家で作った副菜を持っていくことが多いです。
作り置き
今回はこんな感じ。下から
・新じゃがのにころがし
・さつまいもの蜂蜜レモン煮
・キムチ漬け
・長芋と大根のサラダ
・塩もみきゅうり
・水切り豆腐
・グリル玉ねぎ
・大葉のおひたし
・キャベツの生姜漬け
・キャベツのにんにく醤油漬け
・ブロッコリーおかか和え
・焼き芋
・味玉
写真では隠れて見えないものもありますがざっとこんな感じです。
自分の家かられもんさんちへ電車で移動するので、持ち運ぶものは「コンパクトになる+形が崩れにくい、腐りにくい」の条件が揃った漬物系が多くなります。
サラダは副菜にあるとうれしい。きゅうりの塩揉みとか簡単だけど、狭いキッチンでやろうと思うと手間だったりする。あと、ただの塩揉みは他の漬物に混ぜたりできるし少しのせるだけで彩り良くなるし汎用性が高いd(˙꒳˙* )
他の副菜も特別なことはせず基本、王道かつシンプルに作っています。
1日のご飯
夜ごはん
行った日の夜です。この日は夕方にれもんさんちに着いて2人で買い物に行ってから夜ご飯を作り始めました。
メインのホタテとお味噌汁以外は持ってきた副菜です。
新じゃがの煮っ転がし「ピリ辛でおいしい」って言ってたー( _´ω`)_
朝ごはん
次の日の朝ごはんです。
真ん中に新しい生命体が誕生しています。(双子卵で目玉焼き焼いたら命を吹き込みたくなってしまった…)
副菜は実家で作って持ってきた作り置き、お味噌汁は昨日のやつにネギを追加しました。
作り置きがあると安心( _´ω`)_
その時のひと手間でもやっておくのあとの手間が何倍も軽くなります。
ひとりごと
実家に帰るとキッチン大きくて感動する…。せめてコンロ2つあればもっと効率よくできるのになと思うことがしばしば。だけどコンロ一つのライフハックとか気付きとかあってそれはそれでおもしろいし勉強になるなと思います。
ではまた。
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