休日のごはん記録です。
朝ごはん
昨日のタマゴサンドと余ったパン耳でパンプティングとスティックトースト。スープは昨日の夜のしゃぶしゃぶ鍋のお汁を洋風にリメイク。野菜とお魚のすごーい出汁( ´ ▽ ` )
食パンの耳でバナナパンプティング
上にクランブルのってます。
ナッツとチョコクッキーも混ぜて、余り物だけど“それっぽい朝ごはん”。
材料
・食パンの耳 4枚分
・卵 1個
・牛乳 130g
・砂糖 大1〜
(・ナッツ/クッキー お好み)
Aバター・薄力粉・砂糖 各大1程度
手順
1.オーブンを180度に予熱します。
2.A以外の材料を混ぜます。Aは別のボウルで擦り混ぜます。
3.バットに2を入れAをふりかけてオーブンで15分程度焼いて完成。
パン耳おつまみおやつスティック
オリーブオイルとハーブソルトかけてトーストしただけ。パクパクなくなる。
ヨーグルトバナナスムージー
夜ごはん
メインはハヤシライスドリアと豚汁(謎組み合わせ)。あとは余り物各種。
ハヤシライスドリアは香りをつけたごはんの上にハヤシライス。チーズとトマトをプラスして、チーズがいい感じになるまでオーブンで加熱。
豚汁は私が好きなやつmade by 母。野菜がすごくたくさん入っています。大根おいしい。
コールスロー
副菜につくった一品。父の前に置いたら、ほぼ父が食べました。(父が好きかな〜と思ってつくったのでうれしい)砂糖ではなく、はちみつと練乳を使って甘みをつけています。
鶏皮とワカメのつまみ
これはほんとにすごく適当に作ったやつだけど割と好評でした。
ごま油と醤油ベースのドレッシングにポン酢を足してワカメと鶏皮を和えたもの。お酒のおつまみに。
メロンゼリー
デザートです。
甘いメロン。そのままだと甘すぎる気がして、そのまま食べるのも贅沢だけど、ゼリーにした方が満足度高そうだったのでゼリーにしました。牛乳・メロンをブレンダーで混ぜレンジで溶かしたゼラチンと混ぜています。500cc程度のトロッとした液に粉末ゼラチン5g1袋を入れたので、トロントロンのゼリーができました。でもちゃんと固まってゼリーにできました。上に乗っているのはヨーグルトと卵白で作ったムースです。
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