ネクストフーディスト2期生限定の「夏の簡単おかず」のモニタープレゼント企画でいただいた愛知県産のアスパラガスを使わせていただきました！
材料
・アスパラガス 3本
・固ゆで卵 2個
・ドレッシング
手順
1.ゆで卵を作る。
沸騰したお湯で9-10分ほど茹でる
2.アスパラを切る。
スジをピーラーなどで取り除き斜めに切り塩水に晒しておく
3.盛り付ける
アスパラの水分をキッチンペーパーで拭き取り、ボールに入れる。卵は黄身と白身に分け黄身部分はザルで濾す。白身は包丁でみじん切りにする。ボールに入れ、アスパラとさっくり混ぜたらお皿によそって完成
お好みのドレッシングでお召し上がりください。
ごまとかおすすめです！
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