こんにちは、みずいろです。
最近魚ばっか食べていたので冷凍ストックしておいた鶏胸肉と少し安くなっていたアボカドで大きなコブサラダを作りました。
アボカド、130円なら買わないけど100円なら買ってもいいかなって思う。(謎の基準)
大皿コブサラダ
レシピというレシピは特にないですが、コブサラダ風にお肉と野菜を並べました。
コブサラダのドレッシングはなかったので適当に混ぜて作りました。
▽ドレッシングの材料
ケチャップ・牛乳・砂糖・蜂蜜・自家製ラッキョウ(微塵切り)とその漬けお酢・オリーブオイル・塩胡椒
※なんとれもんさんちではマヨを常備していません。2人だと食の好み的にそんなに使う機会がない。
具材に種類があるので一皿で十分おかずになるところがgoodです。
鶏胸肉は味噌味醂砂糖醤油などに漬けておいたやつを解凍してからジプロックごと熱湯にドボンして放置。
お買い物終わりには十分火が通っていました。
足りないかと思って厚揚げも用意しておいたけれど材料を並べたらお皿に載りきらないで余るぐらいになってしまったので頑張って盛りました。
見栄えが豪快で豪華(?)になったから結果良かったのかな。
れもんさんは「わ〜、なんかおっきいー」って言ってました。
お皿の数が少ないと洗い物楽でいいですね(。-ω-)
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